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ロマンのポークチャップは、
常連のお客さん用の”裏メニュー”としてお出ししていました。
お客さんのびっくりした顔を見るのが楽しくて
いつもワクワクしながらお出ししていたのが
今から３０年ほど前。
びっくりするほどの大きさと、
シンプルながら豚肉の旨みが存分に味わえると噂が噂を呼び、
今では、すっかりロマンの定番メニューとなりました。
別海町内はもちろん、北海道外の方にも多く
お立ちよりいただいております。
あなたも、一度チャレンジしてみませんか？
ロマンのポークチャップは、国産豚肉の生ロースを使っています。
冷凍物では、豚肉本来の旨みと柔らかい食感を味わう事が出来ないためです。
眼見当で肉を切り分けていきます。
長年の勘により、どれも７００ｇ以上をキープしています。
たまに勢い余って１キロ以上になってしまうときがありますが、
少し切り落として調整してます。
通常のトンカツ用(約150g)などと比べると、その差歴然！
プレートに軽く油を敷きこのまま、２３０度のオーブンへ投入します。
途中１回ひっくり返して、こんがり焼き上がりました。
このとき余分な油を捨てますので、焼き上がりは結構あっさりしています。
焼き上がったお肉に、特製のケチャップソースをかけ、
タマネギなどをトッピングして完成！
おいしそうに焼き上がりましたよ！
ポークチャップの渓谷
ハイ！おめしあがれ！
ポークチャップ大食いチャレンジ！むしゃむしゃ( ´)Д(｀)
ポークチャップ大食いチャレンジ概要
- ★チャレンジ内容
- 1時間以内にポークチャップ700gを3枚食べたら、料金が無料になります。
※ライスやスープ等は含みません。肉のみ完食いただければクリアです。 - ★エントリー
- チャレンジ前日までにお電話下さい。TEL.0153-75-2458
※メールでのご予約はできません。必ずお電話にてお願いします。 - ★チャレンジできる日
- ゴールデンウィーク、お盆時期、定休日(木)を除くAM11:00～PM7:00
※定休日は木曜日です。尚、日時によってはお断りする場合もありますので、ご了承下さい。 - ★チャレンジ失敗の場合
- 残念ながらクリアできなかった場合は、代金6,300円を申受けます。
※ポークチャップ700g×3枚の料金です。ライスやスープ等は、別料金になります。
ポークチャップの店 ドライブイン ロマン- 北海道野付郡別海町別海鶴舞町120-3
- TEL. 0153-75-2458
- [営業時間] AM11:00～PM8:00(オーダーストップ PM7:00)
- [定休日] 木曜日（祝祭日を除く)
- [Email] info[@]pork-chap.com []を外してください。